セサミンとゴマの関係　セサミンの構造式について

2008-02-19(Tue)

セサミンの構造式について

セサミンとはゴマから僅かに採れる栄養成分です。ゴマの成分のうち1％未満をゴマリグナンが占めますが、その半分がセサミンとなっています。セサミンは、身体の酸化を防ぐ物質ですが、生活習慣病などのブームに乗って注目を集めている成分です。

セサミンの抗酸化作用は、老化の要因である活性酸素を防ぐ働きがあります。このため、アンチエイジング、美容にも期待されています。またセサミンは、体内に吸収され肝臓で効果を発揮しますので、肝機能の活性化と共に、美容効果にも働きます。

これらのことで、世界中から注目されているセサミンですが、「世界ゴマ開発会議」も設置されています。二日酔いの予防、悪玉コレステロールの軽減、脂質代謝の促進、と広く利用されています。またビタミンEを併用すると血管などにもよい効果を発揮します。

一方でセサミンは、ごく僅かしかゴマに含まれていないため、食事で摂取するには難しいと言えます。やはり効率よく摂るには、サプリメントが薦められます。市販のサプリメントには、DHAやEPAなどの有効成分を加えたものが多く、効率よくセサミンを摂ることができます。

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